4 яйця, 200 г маргарину, 3 ст молока і дріжджі з борошном — для самих найніжніших булочок з начинкою

Поки вони готувалися, аромат в будинку стояв запаморочливий

ІНГРЕДІЄНТИ:

● 4 яйця
● 200 м маргарину
● 3 склянки молока
● 1 стакан цукру
● 100 м свіжих дріжджів (або 3 ст. Л. Сухих)
● дві дрібки солі
● приблизно 1,5 кг. борошна
● яйце для змащування, цукор і мак для посипання

Для начинки:

● сир і карамельки

Приготування:

  1. Молоко підігріти, розпустити в молоці дріжджі.
  2. Почекати хвилин 15 і замісити з усіх продуктів м’яке, еластичне тесто.Тесто не повинно липнути до рук.
  3. Тісто розділити на чотири частини.
  4. Кожну частину розкачати на присипаному борошном столі в пласт товщиною 0,5 см., Вирізати коло (я роблю за допомогою кришки від каструлі).
  5. Коло порізати на сегменти (8 шт.). На широку частину кожного сегмента покласти карамельку або шматочок сиру і закриття рогалик.
  6. Деко змастити олією, викласти рогалічкі. Порада. Робіть відстань між рогаликами побільше, вони дуже сильно підростають при приготуванні.
  7. Накрити деко з рогаликами плівкою і залишити на 30 хвилин.
  8. Духовку попередньо розігріти до 180 градусів.
  9. Відпочилі рогалики змастити збитим яйцем.
  10. Рогалики з карамеллю я посипала цукром, а рогалики з сиром — маком.
  11. Випікати близько 25 хвилин, до зарум’янювання.

Приготовлені рогалики, відразу після духовки рекомендую змастити холодним молоком, від цього вони довше будуть м’якими.

Так, забила.Сир в рогаликах потрібно загортати за такою ж технологією як і карамельки.

Чоловік так і не зміг визначити, з яким йому смаком рогалики сподобалися більше, з сиром або з карамелькою. Сказав, що і одні смачні і інші, кожні по-своєму.

З такої кількості інгредієнтів, які вказані в рецепті, виходить багато рогаликів (у мене 2,5 дека і то, я вкладала їх досить плотненько).

текст, описывающий картинку
Оцените статью
4 яйця, 200 г маргарину, 3 ст молока і дріжджі з борошном — для самих найніжніших булочок з начинкою
Нагар тает словно масло. Отмыли даже советские сковородки за пару минут по методу мамы