Как часто бывает, после сбора урожая, начинаются хлопоты по заготовке продуктов на зиму. И вроде и чеснок хорошо уродил, и положили его на хранение правильно, но через пару месяцев смотришь, и видишь, что он гниет.
Хочу поделиться с вами одним рецептом хранения чеснока, который мне «выдала» соседка по даче.
Сначала не обрезайте чеснок, а прямо с корнем и стеблем сушите – так сохраняются все полезные вещества овоща.
Здесь все просто, главное уберите грязную кожуру.
В коробку насыпаем 2 см соли крупной, накрываем газетами и укладываем чеснок. Сверху также накрываем газетами.
Таким образом заготовленный чеснок, можно хранить в доме, при комнатной температуре.
Если у вас нет места для коробок, берите 3 л банки, а сверху накройте куском марли, но не крышками.
Чеснок должен дышать, чтобы не заплесневеть.
