Очень легкий в приготовлении десерт «Яйцо страуса». Просто тает во рту

Кремовый десерт с необыкновенным названием «Яйцо страуса» – это гармоничное сочетание сладкого заварного крема, апельсиновой кислинки и кокоса. Что удивительно, готовить его проще простого, хотя по внешнему виду готового десерта так и не скажешь. Набор ингредиентов также прост и доступен. Кремовый десерт условно состоит из двух слоёв – сливочного и апельсинового.

Ингредиенты:

Для первого слоя (сливочного):

800 мл цельного молока
75 гр кукурузного крахмала
100 гр сахара
1 пакетик ванилина

Для второго слоя (апельсинового):

1 л апельсинового сока (можно взять персиковый)
75 гр кукурузного крахмала
80 гр сахара

Для обсыпки:

стружка кокоса

Приготовление:

1. Смешайте в двух разных кастрюлях ингредиенты для сливочного и апельсинового слоя. Уберите венчиком все комочки. Варите каждый крем до загустения (сливочный – около 2-3 мин после закипания, апельсиновый – 5-6 мин).

2. Влейте горячий сливочный крем в круглую тару, сверху, прямо в середину, влейте апельсиновый. Не смешивайте. Накройте крышкой и оставьте застывать.

3. Когда масса загустеет, выньте её из ёмкости и переложите на красивую посуду. Посыпьте сверху кокосовой стружкой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!