Открыв этот салатик, вы получите свежий овощной салат с лёгким привкусом солений. Он так и называется «Салат как свежий». Лично для меня это очень актуально, я люблю, чтобы овощи хрустели и пахли свежестью, а не были переваренной кашей.
В общем, я всем очень советую ознакомиться с этим рецептом, давайте готовить, что же нам понадобится?
Ингредиенты:
помидоры – 1,5 кг,
сладкий перец – 1 кг,
огурцы – 1 кг,
лук – 0,5 кг,
морковь – 0,5 кг,
растительное масло – 1 стакан
сахар – 0,5 стакана
9%-ный уксус – 1 стакан
соль – 2 ст. л.,
черный перец горошком – 1 ч. л.,
лавровый лист
Приготовление:
Овощи тщательно вымыть под проточной водой, аккуратно нарезать средними кусочками, сложить в кастрюлю.
Добавить все остальные компоненты, кроме уксуса, перемешать и дать постоять час. Затем проварить на среднем огне примерно 20 минут, снять с огня и добавить уксус.
Разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать в одеяло до остывания.
Вот и всё. Поверьте, салат получается просто потрясающий, а овощи действительно, как свежие. Обязательно попробуйте приготовить.
