Салат «Норвежский роман». Он точно пополнит список ваших любимых закусок

Если вы считаете, что рыбка с майонезом – удачное сочетаются, берите на заметку и готовьте к празднику!

Ингредиенты:

консервированная горбуша (или другие консервы) — 2 банки
луковица — 1 шт.
морковь — 1 шт.
свежий огурец 2-3 шт.
укроп 50 гр
рис -120 гр
салатные листья
лимон
соль, перец , майонез

Приготовление:

Морковь натереть на терке и пассировать в масле. Немного посолить.

Рис отварить до готовности.

Лук нарезать тонкими четверть кольцами и замариновать в соке половины лимона.

Слить жидкость с рыбных консервов и измельчить (размять) вилкой.

Укроп мелко нарезать, огурец нарезать тонкой соломкой и соединить с укропом.

Собрать салат: сервировочное блюдо выстелить салатными листьями. Выложить рис, разровнять и промазать майонезом. На рис выложить рыбу и слегка промазать майонезом. Маринованный лук отжать и выложить третьим слоем. На лук выложить морковь и немного промазать майонезом. Последним слоем выложить огурцы с укропом.

Настоять салат 1 час и можно подавать.