Найпростіше тісто може перетворитися в дивовижний бісквіт, покритий дуже смачною карамеллю і вершковим кремом. Набір продуктів самий звичайний, але результат вас точно здивує і обрадує.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цукор, 150 г;
- яйця, 5 шт;
- розпушувач, 10 г;
- ванілін за смаком;
- борошно, 150 г.
Для приготування карамелі необхідно:
- масло вершкове, 50 г;
- цукор, 160 г;
- вершки жирні, 200 мл.
Для приготування крему візьміть:
- вершки жирні, 200 мл;
- пудра цукрова, 2 ст.л.
Для приготування заливки потрібно:
- вершки або молоко, 600 мл;
- цукор, 1.5 ст.л.
Процес приготування пирога
Яйця збиваємо з цукром і збиваємо до пишної, білої маси.
Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем частинами і перемішуємо лопаткою.
Форму змащуємо маслом або застеляємо пергаментом, викладаємо тісто.
Випікаємо при 180 градусах близько 25 хвилин.
Для карамелі нагріваємо на повільному вогні цукор, перемішуючи, поки він не розплавиться і не стане карамельного кольору.
Додаємо в цукор масло вершкове, перемішуємо до розчинення.
Вливаємо вершки і добре перемішуємо, щоб маса стала повністю однорідною і гладкою без крупинок цукру. Охолоджуємо.
Бісквіт охолодити.
Для просочення змішайте молоко або вершки з цукром. Можна обійтися і без цукру, просто просочити корж молоком або вершками.
Проколюємо бісквіт у формі шпажкою і поливаємо просоченням.
Для крему збиваємо охолоджені жирні вершки, поступово всипаємо пудру і збиваємо до пишності і густоти.
Викладаємо крему на бісквіт, поливаємо карамеллю і за бажанням ще прикрашаємо кремом, видавлюючи його з мішка у вигляді різних візерунків.
Відправляємо пиріг в холодильник на кілька годин.
Ви самі побачите, наскільки гарний, пишний і ароматний виходить пиріг, це повноцінний торт, який можна робити на святковий стіл.
