Салаты со свеклой в своем большинстве, все готовят с рыбой. Хочу предложить вам один из самых любимых рецептов мясного салата со свеклой. Получается очень вкусно, ничего сложного в процессе готовки нет.
Ингредиенты:
- свекла отваренная или запеченная, 1 шт;
- отварное мясо говядина, 600 – 700 г;
- лук, 1 шт;
- горошек, 1 банка;
- огурец соленый или маринованный, 4 шт;
- майонез, соль, перец.
Для маринада необходимо:
- уксус, 3 ст.л;
- вода 100 мл;
- сахар, 1 ч.л.
Способ приготовления
Лук режем тонкими полукольцами и маринуем в маринаде (смешав все ингредиенты).
Лук берите любой, но гораздо вкуснее получается с красным.
Мясо и свеклу режем соломкой.
Огурцы также режем соломкой.
Лук отжимаем от маринада.
Смешиваем все продукты.
Заправляем майонезом по вкусу и пробуем. Если необходимо, досолите салат.
При подаче посыпаем мелко резанным зеленым луком, можно еще и укропом.
