Праздничный новогодний стол обязательно должен быть не только вкусным, но и нарядным и красочным. Наш рецепт позволит одновременно закрыть обе цели: мясные елки с ароматной начинкой наверняка запомнятся всем гостям.
Ингредиенты: 300 граммов картофеля, 30 граммов сливочного масла, 1 яйцо, 30 граммов твердого сыра, 650 граммов куриного филе, 200 граммов лука, зубчик чеснока, 250 граммов грибов, соль и перец, копченую паприку по вкусу.
Картофель отвариваем до готовности и разминаем в пюре с добавлением яйца, тертого сыра, мелко нарезанного укропа. Ставим пока в сторону.
Куриное филе нарезаем произвольно и перекладываем в блендер. Добавляем зубчик чеснока, нарезанную крупно луковицу, соль, перец, копченую паприку. Включаем блендер и перемалываем все в однородную массу. Затем слегка отбиваем ее, чтобы получилось плотнее.
Подготовим начинку. Еще одну головку лука измельчаем и обжариваем с любыми грибами, в нашем случае это замороженные опята. Фарш делим на семь равных частей. Каждую раскатываем, кладем в центр начинку.
И заворачиваем в форме конуса.
Перекладываем заготовки на застеленный пергаментом противень. Ставим на 30 минут в духовку при 200 градусах.
Картофельное пюре перекладываем в кондитерский шприц и наносим поверх запеченного фарша узор.
Снова возвращаем заготовки на противень и запекаем еще 15 минут при 180 градусах.
Перед самой подачей украсьте наши елки звездами, так они будут выглядеть еще более празднично.
