Бисквитный торт готовится быстро и вы за час получите очень мягкий и воздушный тортик, который можно полить сверху шоколадной глазурью или другими пропитками, на свой вкус.
Для приготовления теста вам потребуются следующие ингредиенты:
яйца, 4 шт;
сахар, 1 стакан;
муку, 1 стакан;
разрыхлитель, 1 ч. л.
Для крема нужны следующие ингредиенты:
яйцо, 1 шт
сливочное масло, 50 г;
молоко 1 стакан;
муку, 2 ст. л
сахар, 0,5 стакана;
ванилин, 1пакетик.
Для приготовления глазури:
сливочное масло, 50 г;
сахар, 2 ст. л
молоко, 4 ст. л
какао, 1 ст. л.
Бисквитный торт Волшебница, пошаговый рецепт приготовления
Прежде чем готовить тесто, нужно заранее вынуть яйца из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Это нужно, чтобы они хорошо сбили и выпечка была мягкой и воздушной. Взбиваем яйца с сахаром до высокой и густой пены, затем медленно всыпаем муку и хорошо все взбиваем, добавляем разрыхлитель.
Выпекаем при температуре 180 градусов в форме для выпечки. Не забывайте, что дверца духовки в процессе выпечки, мы не открываем, чтобы бисквит не опал. Лучше всего, открыть дверцу через 15 минут после начала выпекания и проверить готовность. Мы оставляем бисквит в духовке с закрытыми дверцами еще на 15 минут, чтобы он «дошел».
После того, как вы вынули выпечку, остудили ее, разрежьте бисквит на три части, которые мы будем промазывать кремом.
Все ингредиенты для крема смешиваем и варим на медленном огне до загустения. Когда начинка немного остынет, добавьте сливочное масло и хорошо все перемешайте, можно немного взбить миксером.
Для глазури также смешиваем все составляющие и варим на слабом огне до густоты. Когда смесь немного остынет, добавляем сливочное масло.
Формируем торт, промазываем каждый слой кремом, поливаем сверху глазурью. Чтобы бисквитные слои хорошо пропитались кремом, поставьте торт в холодильник на несколько часов.
