Мой «ходовой» пирог на каждый день. Рекорд по скорости приготовления
Легкий и нежнейший пирог с творогом обязательно оценят любители выпечки, существенным его плюсом является то, что приготовление не занимает большое количество времени и является максимально простым, с ним сможет разобраться абсолютно каждый.
Ингредиенты для теста:
- Сливочное масло комнатной температуры — 200 гр.
- Сахар — 150 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 1 ст. л.
- Мука — 2 стакана
- Разрыхлитель — 10 гр.
Процесс приготовления теста:
Берём ёмкость и выкладываем в неё сливочное масло, затем добавляем сахар и тщательно перемешиваем лопаткой. Далее, добавляем 2 яйца и еще раз перемешиваем ингредиенты, затем добавляем сметану и высыпаем половину муки и разрыхлителя, все смешиваем и добавляем оставшуюся часть муки.
После этого можем замешивать тесто и убирать его в холодильник на пол часа, предварительно обернув в пищевую плёнку.
Ингредиенты для начинки:
- Творог — 500 гр.
- Сахар — 100 гр.
- Желток — 2 шт.
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
Процесс приготовления начинки:
В новую тару выкладываем творог, сахар, желтки и кукурузный крахмал со сметаной, перемешиваем ингредиенты ложкой.
Когда тесто «отдохнуло» в холодильнике, достаем и разрезаем на 2 равные части. Далее, берём форму для выпекания, накрываем её пергаментной бумагой и раскатываем на неё одну часть теста, сверху выкладываем аккуратно ложкой начинку. Вторую половину теста натираем сверху на твороженную начинку с помощью терки.
Можно отправлять пирог в духовку. Выпекается он около получаса при температуре 200 C.
Нежнейший твороженный пирог готов, можете угощать родных и друзей! Он обязательно понравится каждому, кто его попробует.
Приятного аппетита!
