Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Сметана — 1 кг
Какао-порошок — 3.5 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Сахар — 3 стакана
Сода — 1.5 ч. л.
Сок половины лимона
Масло сливочное — 2 ст. л.
Приготовление:
Сначала готовим бисквиты: смешиваем 2 стакана сметаны (400 г), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1, 5 ч. л. гашеной соды и 2 стакана муки.
Делим тесто на 2 части.
Добавляем в одну часть теста 2 ст. л. какао. По вкусу добавляем ягоды или орехи.
Выпекаем коржи при 200 С в течение 20-25 минут.
Для крема взбиваем 600 г сметаны, 1 стакан сахара и сок половины лимона.
Для глазури: нагреваем 2 ст. л. сметаны, 1, 5 ст. л. какао, 2 ст. л. сливочного масла и 2 ст. л. сахара, не доводя до кипения.
Коржи прослаиваем кремом и покрываем сверху шоколадной глазурью.
Приятного чаепития!
