Компоты из одних яблок — это очень скучно для меня. Я всегда стараюсь сделать их чуточку поинтереснее. Хотя и заморочки всякие тоже не для меня.
Предлагаю вам рецепт яблочного компота с изюминкой. Делается все очень-очень просто, а результат всегда отменный.
Банки моем, стерилизовать не будем.
Ставим стекать вверх дном на полотенчико — пусть стечет вода.
Яблоки моем, большие режем пополам или на 4 части, маленькие оставляем так.
Складываем яблоки в банку примерно на половину.
Добавляем туда же два кружочка апельсина и две гвоздички.
Заливаем кипятком. Стоит минут 30-40.
Выливаем воду в кастрюлю, туда добавляем сахар 2 стакана, лимонную кислоту (если только яблоки не Антоновка) 1/3 чайной ложечки, ждем, когда закипит.
Кипящим заливаем в банки.
Закручиваем, переворачиваем, накрываем одеялком — все готово, пусть остывают.
Точно по этому же рецепту, я вместо апельсинов добавляю кисточку винограда домашнего «Изобелла» (растет даже в средней полосе). Ягоды у него на вкус так себе, но вот аромат!!!
Ароматнейший яблочный компот оценят все ваши домашние долгой снежной зимою. Приятного аппетита!
