Ингредиенты
- баклажан 3 шт.
- паприка 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чили 3 шт.
- чеснок 1 гол.
- лук порей 1 шт.
- перец черный 1 гр.
- лавровый лист 5 шт.
- соль 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Размять баклажан
Надрезать
Морковку нарезать тонкими полосками
Овощи и зелень покрошить соломкой
Смешать и добавить соль
Заложить специи
Фаршировать баклажаны
Уложить в емкость с остатками овощей
Посолить при необходимости и добавить лавровый лист
Оставить под гнетом 4-5 дней при комнатной температуре
Приятного аппетита!
Видео рецепт
