Простой и вкусный вариант приготовления салата из овощей на зиму. Его можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве заправки для супа или вторых блюд.
Время приготовления 30 минут
Ингредиенты
Капуста белокочанная 1 кг
Огурцы 1 кг
Помидоры 1 кг
Морковь 1 кг
Болгарский перец 1 кг
Растительное масло 100 мл
Соль 1,5 ст. л.
Сахар 2 ч. л.
Уксус (9%) 150 мл
Приготовление
Все овощи хорошо переберите, вымойте и почистите.
Капусту нашинкуйте, огурцы порежьте ломтиками.
Морковь нашинкуйте, перец порежьте небольшими кусочками.
Помидоры порежьте ломтиками.
Хорошо перемешайте, добавьте соль, растительное масло, сахар и уксус.
Поставьте на плиту и после закипания варите помешивая 3-5 минут.
Плотно уложите в стерильные банки и укупорьте.
Салат на зиму Аппетитный готов
Дайте остыть в одеяле. Салат на зиму «Аппетитный» готов. Храните в холоде.
Приятного аппетита! Вкусной зимы!
