Для приготовления лакомства понадобится некоторое время. Джем получится идеально прозрачным и очень вкусным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
смородина черная 1 кг
сахар 700 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 20 часов + 1 час
Обработать ягоды: удалить мусор, хвостики, промыть.
Превратить урожай в пюре при помощи блендера или мясорубки.
Массу протереть через ситечко.
Пюре без косточек соединить с сахарным песком, варить на слабом огне семь минут, оставить на ночь.
Затем прогреть в течение десяти минут, оставить на двенадцать часов.
Прогреть еще раз, в течение пятнадцати минут.
Джем разложить в стерильные банки, укупорить.
СОВЕТ
Пропорции сахара можно варьировать.
