Такой способ заготовки максимально сохраняет пользу продукта.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
корень хрена 1 кг
вода 500 мл
сахар 90 г
соль 60 г
кислота лимонная 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 50 минут
Хрен превратить в пюре любым доступным способом.
Добавить по вкусу соль и сахарный песок.
Довести воду до кипения.
Массу разложить в небольшие банки, сверху всыпать лимонную кислоту, влить воду.
Закатать до остывания, перевернуть и укутать на ночь пледом.
СОВЕТ
Закуску можно подать к холодцу.
