Ароматные, пикантные, мягкие и сочные крылышки по этому рецепту, вам точно понравятся. Это блюдо вполне подходит для праздничного стола: подаем мясо с помидором и сладким перцем, морковью – овощами, с которыми крылышки будут готовится и поэтому закуска выглядит очень аппетитно.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- крылышки, 600 г;
- чеснок, 6 зубчиков;
- морковь, лук и помидор, сладкий перец по 1 шт;
- лавровый лист, соль, перец, специи, паприка, зелень.
Процесс приготовления
Крылышки промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
Маринуем крылышки в соли и всех специях.
Совет: мясо берите любое. Просто нужно будет дольше готовить.
Лук режем тонкими полукольцами, морковь трем на терке для корейской моркови, сладкий перец режем соломкой.
Разогреваем растительное масло и выкладываем крылышки, обжариваем до румяности с двух сторон. Жарим на большом огне по несколько минут с обоих сторон.
Уменьшаем огонь, добавляем лук, морковь и перец, не перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 5 минут.
Перемешиваем мясо с овощами, накрываем крышкой и томим 10 минут.
Берем по вкусу острый перец и измельчаем, добавляем в мясо, тушим 20 минут.
Чеснок измельчаем на кусочки.
Помидор режем кусочками или заменяем на томатную пасту или кетчуп, аджику.
Зелень также мелко рубим – ее будем посыпать на готовое блюдо.
В мясо добавляем чеснок и помидор, перемешиваем и тушим без крышки около 5 минут.
Посыпаем зеленью и подаем вместе с картофельным пюре или запеченным в духовке картофелем, отварным рисом.
