Ароматную, очень нежную, воздушную и диетическую запеканку, можно подавать даже на ужин

Ингредиенты:

400 г творога
190 г обезжиренного йогурта
5 ст. л. сахара
3 ст. л. манной крупы
3 ст. л. муки
1 стакан голубики (свежей или замороженной)
2 яйца
сахарная пудра
½ ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера.
Добавьте творог и йогурт. Продолжайте перемешивать до однородной консистенции.
Понемногу добавьте манную крупу, муку, разрыхлитель и перемешайте ингредиенты ложкой.
Положите голубику в эту смесь и снова перемешайте.
Постелите на дно формы для выпекания пергаментную бумагу (или на дно чугунной сковороды). Перелейте тесто с голубикой. Если вы используете силиконовую форму, смажьте её сливочным маслом и посыпьте манной крупой.
Выпекайте запеканку при температуре 180°C на протяжении 30 минут.
Готовую запеканку достаньте из духовки. Накройте форму большой тарелкой или блюдом и переверните. Пергаментную бумагу удалите.
Украсьте запеканку голубикой и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Кулинарный совет: Чтобы приготовить диетический десерт, не добавляйте сахар. Хотя даже если использовать сахар в приготовлении этой вкусной запеканки, энергетическая ценность в 100 г не превысит 130 kcal.

Запеканка с голубикой готовится очень быстро, а подавать её можно с чашкой горячего молока или чая.