БЛИННАЯ «УЛИТКА»С МЯСНЫМ ФАРШЕМ, В СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ, ВКУСНЯТИНА…
Ингредиенты для теста:
яйцо – 2 штуки;
молоко – 2 стакана;
мука – 1 стакан;
сахар – 1 ложечка;
соль – ¼ ложечки;
мягкий маргарин – 50 грамм.
Первым делом, готовим тесто на блинчики.
Взбиваем яйца в блендере, к ним добавляем молоко, слегка теплое, снова взбиваем.
Потом наливаем растопленный маргарин, насыпаем соль и сахар.
Муку подсыпаем понемногу, взбиваем.
Тесто отставляем на некоторое время.
Ингредиенты для начинки:
500 г сырого фарша
2-3 средних луковицы
готовое картофельное пюре (4-5 средних картофелин)
2-3 зубчика чеснока
соль
перец
Приготовление:
Готовим фарш. Для этого мясное фарш поджариваем,добавляем мелко нарезанный лук и чеснок.
В конце добавляем картофельное пюре, солим, перчим и еще пару минут прожариваем на среднем огне.
Намазываем блины фаршем и складываем в форму для запекания, сворачивая каждый блин улиткой, по кругу.
Ингредиенты для заливки:
2-3 яйца
2-3 столовые ложки муки
4-5 столовые ложки сметаны
17 г молока
соль
Готовим заливку. Смешиваем муку, яйца, сметану и молоко, слегка солим, чтобы получилось не очень густое тесто и заливаем сверху блины.
Ставим пирог выпекаться в духовку при температуре 180 градусов, примерно на 30 минут.
Приятного аппетита!
