Божественная закуска из баклажанов: и мяса не надо!

Смело подаем вместо полноценного обеда или ужина.

ингредиенты:

— 2 баклажана

— 2 помидора

— 1 моцарелла

— 30 гр сыра Эмменталь

— Базилик

— Сухари

— Пармезан

— соль и перец

— оливковое масло

приготовления:

Нарезаем баклажаны тонкими слайсами внахлест друг на друга и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Запекаем баклажаны в духовке при 200 С в течение 20 минут.

Нарезаем помидоры кубиком, измельчаем базилик.

Отдельно смешиваем оливковое масло с пропущенным через пресс чесноком.

Распределяем чесночную смесь на баклажаны, сверху выкладываем помидоры, затем сыр, в последнюю очередь базилик.

Аккуратно заворачиваем баклажаны рулетом.

Посыпаем пармезаном и сухарями.

Опять поворачиваем в духовку и на 200 градусах держим рулет 20 минут.

Приятного аппетита!

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Божественная закуска из баклажанов: и мяса не надо!
Незабываемый и королевский: нежнейший торт «Эстерхази»