Бюджетный, сытный и вкусный ужин. Ароматные рулеты с овощами и мясом

Обычному студенту или хозяйке не всегда интересно готовить какие-то замысловатые и сложные блюда. В особенности, когда для готовки нужно купить половину продуктового отдела. Намного легче использовать то, что всегда есть в холодильнике.

Такие рецепты не всегда полезные, но очень сытные и вкусные. Универсальность этого блюда заключается в том, что его можно подавать как на обед, так и на ужин.

Ингредиенты для ленивых рулетов:

  • лаваш — 3 шт.;
  • сушеный чеснок — ч. л.;
  • мясо — 350 г;
  • растительное масло — 5 ст. л.;
  • лук репчатый — 100 г;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • морковь — 150 г;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • баклажан — 100 г;
  • хмели-сунели — 0,5 ч. л.;
  • кабачок — 200 г;
  • соль — по вкусу;
  • сливочное масло — 50 г.

Приготовление ленивых рулетов:

Мелко режем луковицу. Морковь очищаем от кожуры и измельчаем на мелкой терке. Смешиваем овощи между собой.

Шинкуем кабачок в отдельную миску, аналогично поступаем с баклажаном.

Разогреваем на сковороде сливочное масло и 3 столовых ложки растительного жира. Обжариваем овощную измельченную смесь, пока лук не побелеет.

Когда смесь приобретет нужную степень обжарки, добавляем кабачок. В течение 3 минут готовим овощную смесь. Далее к овощам выкладываем баклажан, жарим 5 минут.

Мясо надо заранее отварить и разделить на волокна. Добавляем его в овощную мягкую смесь, готовим начинку 7 минут. В конце жарки солим, добавляем половину ложки сушеного чеснока и хмели-сунели.

Выкладываем лаваш, распределяем на один пласт ⅓ начинки, скатываем в рулет.

Разрезаем рулет на порционные кусочки, примерно 7-8 штук.

Форму для выпекания смазываем каплей подсолнечного масла, выкладываем рулетики.

В чистой чаше соединяем яйца, сметану и растительное масло, солим, перчим и добавляем сушеный чеснок.

Смесью заливаем рулеты в форме.

В духовку при 180 градусах отправляем готовиться блюдо на 20 минут.

Как результат мы имеем вкусные и ароматные рулеты с овощами и мясом. Отличная замена обычному наскучившему ужину. Причем такого блюда вам хватит на несколько дней.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Бюджетный, сытный и вкусный ужин. Ароматные рулеты с овощами и мясом
Помидоры с огурцами по-корейски! Каждый год закрываю на 5 банок больше и не хватает