Часто делаю такую начинку для блинов. Почти мясная: дешево и вкусно

Блины для этой начинки делайте пресные или подсоленные, чтобы тесто сочеталось с соленной начинкой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • куриные желудки и сердечки, 800 г;
  • тыква, 300 г;
  • лук, 1 шт;
  • масло сливочное, 50 г;
  • мягкий плавленый сырок, 100 г;
  • уцхо сугели и прочие специи по вкусу, соль.

Процесс приготовления

Отвариваем куриные субпродукты до готовности в подсоленной воде со специями и лавровым листом. Остужаем.

Пропускаем через мясорубку.

Тыкву трем на крупной терке, лук режем кубиком и обжариваем на растительном масле.

Когда он подрумянится, добавляем тыкву и обжариваем до готовности.

Добавляем фарш и протушиваем в течение 5 минут, солим и перчим по вкусу, добавляем специи и укроп.

Но чтобы вкус получился ещё лучше, я в эту начинку добавляю немного мягкого плавленого сыра. Обжариваем пару минут с сыром.

Все, начинка готова, получается идеально вкусной, отлично подходит для вареников и блинов.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Часто делаю такую начинку для блинов. Почти мясная: дешево и вкусно
Без лепки, но с начинкой: объедение из картошки и фарша