Чебуреки виходять ніжними і м’якими, навіть на наступний день їх можна не розігрівати. Звичайно, якщо вони залишаться на такий тривалий час.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно, 500 г;
- кип’яток, 300 мл;
- сіль, 1 ч.л;
- олія соняшникова, 2 ст.л;
- фарш, 400 г;
- цибуля, 200 г;
- сіль, перець, спеції, зелень;
- олія соняшникова для обсмажування.
Процес приготування чебуреків
Фарш заправляємо подрібненою цибулею, сіллю і перцем, іншими спеціями на ваш смак і зеленню. Добре вимішуємо і відбиваємо.
В кип’яток всипаємо сіль, вливаємо олію і перемішуємо.
Всипаємо просіяне борошно і спочатку лопаткою, а коли стане просто теплим, руками вимішуємо м’яке і еластичне тісто.
Ділимо тісто на порційні шматочки і кожен розкачуємо коржем.
Викладаємо начинку і формуємо чебуреки, добре защипуючи краї.
Обсмажуємо на олії до рум’яності з двох сторін.
Чебуреки будуть просто відмінними, більше до них нічого додавати не потрібно, їх зметуть в один момент.
