Чому я раніше не знала такий метод. Листкове тісто швидкого приготування без холодильника

Прекрасний рецепт відмінного листкового тіста, яке відмінно підходить до пиріжків з різною начинкою. Можна просто зробити без начинки, просочити медом або сиропом.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • масло вершкове, 50 г;
  • сіль дрібка;
  • борошно, 250 г;
  • масло вершкове, 125 г;
  • жовток і цукор для змащення і посипки.

Процес приготування листкового тіста

У теплій воді розчиняємо сіль.

Борошно просіваємо і разом з розм’якшеним вершковим маслом перетираємо в крихту.

Вливаємо воду і вимішуємо м’яке і дуже податливе тісто.

Накриваємо тісто і залишаємо на 10 хвилин.

Стіл присипаємо борошном і розгортаємо тонкий пласт, змащуємо вершковим маслом, складаємо і розкачуємо.

Таким чином робимо багато разів – змащуємо маслом, складаємо, розгортаємо і даємо відпочити по парі хвилин.

Розкачуємо пласт товщиною близько 5 мм, розрізаємо на порційні шматочки і залишаємо на 10 хвилин.

Формуємо пиріжки.

Чому я раніше не знала такий метод. Листкове тісто швидкого приготування без холодильника
Чому я раніше не знала такий метод. Листкове тісто швидкого приготування без холодильника

Деко застеляємо пергаментом і викладаємо пиріжки змащуючи їх збитим жовтком, посипаємо цукром.

Чому я раніше не знала такий метод. Листкове тісто швидкого приготування без холодильника

Випікаємо при 200 градусах близько 20 – 30 хвилин.

Чому я раніше не знала такий метод. Листкове тісто швидкого приготування без холодильника

Пиріжки м’які, листкові, ніжні, а якщо ви ще додасте прошарок з джему або варення, виходить прекрасний солодкий десерт до чаю.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Чому я раніше не знала такий метод. Листкове тісто швидкого приготування без холодильника
Увидела интересный японский лайфхак с резинкой на кухонном ноже. Проверила, результат порадовал, рассказываю