Цьому рецепту вже 100 років, а він і досі улюблений. Мочені яблука — неймовірна смакота

Медові мочені яблука на зиму! До м’яса — надзвичайно смачно! Перевірений роками, простий і смачний рецепт заготівлі.

Інгредієнти

  • яблука (тверді сорти)

заливка — розсіл, на 5 літрів холодної води:

  • сіль — 100 гр.
  • мед — 200 гр.
  • цукор — 200 гр.

ще в кожну банку:

  • кориця — паличка
  • гвоздика — 2-3 шт.
  • перець горошком — 5 шт.

Приготування

1. Беремо яблука і відправляємо їх в чисті банки, підбираючи і укладаючи, щоб влізло їх якомога більше, а все порожнечі прокладаємо половинками. Якщо у вас яблука великі, то можна їх порізати навпіл. Додаємо паличку кориці, 2 гвоздички, 5 штук горошин перцю.

2. У 5 літрів звичайної холодної води додаємо 200 грамів меду, сюди ж додаємо 200 грамів цукру, 100 грамів солі і гарненько все перемішуємо і даємо розчиниться. Заливаємо яблука. Накриваємо пластиковими кришками і залишаємо на кухні дня на 4, а потім переносимо на холодний балкон або в льох.

Яблукам потрібно постояти хоча б місяць. Згодом розсіл може трошки піти, вбратися в яблука, додайте просто злегка солодкої води. До речі розсіл злегка помутніє, це теж нормально.

Ось така смакота, яку вигадали ще наші предки. Спробуйте приготувати яблука за цим рецептом і Ви!

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Цьому рецепту вже 100 років, а він і досі улюблений. Мочені яблука — неймовірна смакота
Знакомая армянка научила: быстрая и сытная закуска из лаваша с фаршем