Для тех, кто любит вкусно покушать. Вкусное горячее за копейки

Старинное блюдо из картофеля, которое называли «яблошником» из-за того, что в старину картофель на Руси называли земляными яблоками.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • картофель, 700 г;
  • лук 2 шт;
  • грибы, 150 г;
  • фарш, 400 г;
  • яйца, 2 шт;
  • соль, 1 ч.л;
  • перец, специи, зелень;
  • молоко, 50 – 70 г;
  • масло сливочное, 50 г.

Процесс приготовления

Отвариваем картофель в подсоленной воде, превращаем в пюре с кусочком сливочного масла и молоком.

Лук режем небольшим кубиком и часть обжариваем на растительном масле.

Грибы, можно использовать шампиньоны, режем кусочками.

К луку добавляем любой мясной фарш, перемешиваем и жарим до готовности. Солим и перчим по вкусу.

Вторую часть лука обжариваем вместе с грибами, также немного присаливаем.

Яйца взбиваем венчиком с молоком и присаливаем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем часть картофельного пюре.

Сверху ровным слоем кладем начинку и накрываем второй частью пюре.

Ножом делаем надрезы по кругу верха пирога и заливаем яйца с молоком.

Выпекаем при 200 градусах около 20 – 30 минут, все зависит от вашей духовки.

Подаю такое мягкое и нежное блюдо в качестве сытного ужина, можно еще добавить соусы и салаты, маринованные грибочки и огурчики.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Для тех, кто любит вкусно покушать. Вкусное горячее за копейки
Мясо в пакете «Томленое» для самых ленивых