Інгредієнти:
- Рибна консерва -1 банка
- Картопля – 6 шт. (600 г)
- Яйця -2 шт.
- Сіль – за смаком
- Чорний перець – за смаком
- Цибулина – 1 шт.
- Манна крупа – 2 ст.л. (За бажанням)
Для начинки:
- Яйця – 2 шт.
- Сир – 30 г
- Сіль – 1 / 3 ч.л.
- Вершкове масло – 30г
Рецепт приготування:
Рибу подрібнюємо за допомогою виделки.
Картоплю відварюємо в підсоленій воді, перетворюємо в пюре. За бажанням, можна додати вершкове масло і зелень. Можна відварити картоплю в мундирі і натерти на тертці.
Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії, змішуємо з картоплею.
Змішуємо рибу з картоплею, солимо і перчимо до смаку. Якщо фарш виходить рідкуватий, тоді додайте манної крупи, 2-3 ст. л.
Для начинки ріжемо дрібно яйця, змішуємо з тертим сиром, солимо і перчимо, додаємо м’яке вершкове масло.
Формуємо котлети, вкладаючи всередину начинку.
Обвалюємо котлети в панірувальних сухарях або в борошні.
Котлети можете обсмажити на сковороді або викласти на деко і запекти в духовці.
