Это реально! Без вафельницы. Хрустящие вафельные трубочки на сковороде. Без заморочек из простых продуктов

Это рецепт хрустящих вафельных трубочек без вафельницы. Как оказывается их можно сделать с помощью сковороды.

Ингредиенты (выход 12 шт):

  • 3 яйца С1
  • 150 г сахара
  • 1п (10 г) это 1 ст.л ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 100 мл молока
  • 100 г слив. масла
  • 200 г муки
  • Начинка — вареная сгущенка

Готовим:

Для теста в миску разбиваем 3 средних яйца, добавляем 150 г сахара, 1 ст.л ванильного сахара и щепотку соли.

Продукты взбиваем миксером ~ 3-5 мин. на средней скорости до посветления и увелечения в объеме.

Далее добавляем 100 мл молока и 100 г растопленного сливочного масла (теплого). Перемешиваем миксером 30-40 с.

Последней просеиваем 200 г муки. Замешиваем тесто миксером на низких оборотах.

Готовое тесто гладкое, без комочков и среднее по густоте.

Выпекаем трубочки на сухой раскаленной сковороде на огне ниже среднего.

В середину сковороды выкладываем 1-1,5 ст.л теста и размазываем его в тонкую круглую лепешку.

Выпекаем вафли с одной стороны~2-2,5 мин., затем переворачиваем и допекаем еще~1 мин. При таком способе выпечки вафли подсушиваются и получаются хрустящими. Если их выпекать на среднем или большом огне тогда они будут мягкими.

Горячие вафли снимаем со сковороды и сразу же сворачиваем в трубочку.

Далее вафли оставляем остыть. Горячими их заполнять не нужно. С порции продуктов получается 12 вафель.

Заполняем трубочки кремом или вареной сгущенкой.

Готовые вафли вкусные и хрустящие. Тесто слегка сладкое и не жирное.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Это реально! Без вафельницы. Хрустящие вафельные трубочки на сковороде. Без заморочек из простых продуктов
Сытный пирог на пышном и мягком тесте. Чтобы отведать такой пирог, я больше не иду в пекарню