В новогодние праздники меньше всего хочется тратить время на долгие рецепты.
Поэтому наш вариант торта можно смело назвать «идеальным праздничным»: он вообще не требует ни муки, ни выпечки, да и вместо духовки будем использовать холодильник.
Ингредиенты: 70 граммов смеси грецких орехов и фисташек, 150 граммов измельченного миндаля, 70 граммов жареного фундука, 200 граммов сахара, 110 миллилитров взбитых сливок, 120 граммов сливочного масла.
Сначала подготовим начинку. Все орехи пересыпаем на разогретую сухую сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Затем пересыпаем их в застеленную пергаментной бумагой форму для выпечки.
На ту же сковороду высыпаем сахар, помешивая расплавляем его в карамель и вливаем сливки. Как только сахар полностью растворится, добавляем к нему сливочное масло.
Получившейся горячей смесью заливаем орехи в форме. Прикрываем пленкой и ставим в холодильник на 30 минут. Теперь нужно растопить 200 граммов шоколада. Достаем заготовку и поливаем ее шоколадом.
Снова даем полчаса застынуть в холодильнике и торт готов.
Видеорецепт:
Попробуйте также менять начинку, добавляя к примеру сухофрукты. Одна маленькая деталь может изменить вкус всего десерта.
