Запеченный картофель со свиным мясом и грибами готовится просто и быстро, а удовольствие от такого блюда, вы получите массу. Главное – берите свои любимые специи для мяса и хорошо маринуйте его.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- картофель, 500 г;
- свиные отбивные, 500 г;
- грибы, 100 г;
- перец сладкий, половина;
- соль, перец, специи;
- майонез, 1 ст.л.
Процесс приготовления
Картофель режем дольками.
Свинину режем на ломти и отбиваем. Посыпаем солью и любыми специями по вашему вкусу. Оставляем на 30 минут.
Картофель просушиваем на бумажных полотенцах.
В это время берем немного растительного масла и смешиваем его с солью, приправами для картофеля, ароматными травами и сухим чесноком.
Этой заправкой поливаем картофель и хорошо перемешиваем так, чтобы соус полностью покрыл каждую дольку картофеля.
Выкладываем картофель в форму для запекания.
Режем грибы и сладкий перец кусочками, рубим зелень по своему вкусу.
Смешиваем грибы с перцем и зеленью, солим и заправляем майонезом.
Выкладываем начинку на каждую отбивную, сворачиваем рулет и выкладываем на картофель.
Накрываем форму фольгой и запекаем блюдо 1 час при 180 градусах.
При подаче посыпаем зеленью, подаем с разными соусами.
