Для трех 1 литровых банок:
- Огурцы – 2,5 кг
- Лавровый лист – 6 шт.
- Зерна горчицы – 3 ч. л.
- Светлый мед – 150 мл
- Соль – 3 ст. л.
- Уксус 9 % — 70 мл
Банки и крышки простерилизуйте. Огурцы и лавровый лист помойте.
По дну каждой баночки равномерно распределите листья лавра и семена горчицы. На них выкладывайте огурцы.
Залейте их кипятком, прикройте крышками и подождите 15 минуток.
Слейте воду в кастрюлю с солью и закипятите. Снимите с плиты и вмешайте в нее мед и уксус. Сразу наполните банки с огурцами этим маринадом и закатывайте.
Остыть банки должны при комнатной температуре.
