Этот рецепт – моя палочка-выручалочка, если на завтрак нет ничего приготовленного. Все делается очень просто и быстро, достаточно, чтобы дома был лаваш.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- лаваш тонкий, 6 шт;
- помидоры и сыр по 120 г;
- яйца вареные, 6 шт;
- укроп по вкусу, соль и перец, специи.
Процесс приготовления
Яйца и сыр трем на крупной терке, зелень мелко рубим.
Томаты берите любые по своему вкусу и мелко режем.
Смешиваем сыр, яйца, зелень и томаты. Все солим и перчим, если хотите – добавьте ароматные травы. Перемешиваем.
На лепешку выкладываем начинку и сворачиваем трубочками, заправляя края.
Обжариваем на сухой сковороде или используя растительное, сливочное масло. Обжариваем до румяности.
Подаю такую закуску просто так или с разными соусами, как добавку к основным блюдам.
Можно сделать много заготовок и положить их в морозильную камеру и по мере необходимости, доставать их и обжаривать. Начинку также можно менять по своему вкусу.
