Яйця є багатим джерелом мінералів, таких як кальцій, калій, магній і цинк, вітамінів, таких як С, В12, В2, А, В5 і Е, та різних поживних речовин.
Яйця містять 25% мононенасичених жирів, 9,4% поліненасичених і 18,1% насичених жирів. Попри те, що вважалося, що яйця збільшують рівень холестерину, дослідження довели, що це міф, оскільки вони регулюють рівень холестерину по-іншому.
Ось що відбувається з вашим тілом, якщо ви регулярно з’їдаєте два яйця на сніданок!
1. Поліпшується пам’ять.
Холін, що входить до складу яєць, є амінокислотою, яка допомагає передачі нервових імпульсів, що покращує пам’ять. Зокрема ви точно будете памятати такі дрібниці, як де ваші ключі і чи ви точно вимкнули праску перед тим, який вийти з дому.
Холін, окрім пам’яті, ще покращує здатність швидко реагувати.
2. Поліпшується зір.
Зір покращується, якщо вживати яйця регулярно. До їх складу входить лютеїн, який міститься і в очному яблуці. Цей вітамін покращує чіткість і ясність зору, а також запобігає виникненню катаракти.
3. Кістки і зуби стають міцнішими.
Не лише молочні продукти, а й яйця багаті на вітамін D. Саме цей елемент бере участь в регулюванні рівня кальцію в крові, що запобігає остеопорозу та збільшує міцність кісток.
4. Поліпшується здоров’я шкіри, волосся і печінки.
Часто у жінок спостерігається дефіцит фолату, коли людина не споживає достатню кількість вітаміну В. Фолат допомагає переробити амінокислоти, необхідні для ділення клітин і утворення еритроцитів.
5. Знижується ризик серцевих захворювань.
Група канадських дослідників виявила, що існує зв’язок між багатим яйцями раціоном і зниженим ризиком серцево-судинних захворювань і раку. Схоже дослідження було опубліковано в Science Daily.
Секрет в тому, що яєчний жовток містить два важливих антиоксиданти: триптофан і тирозин.
6. Ріст м’язів
Яєчний білок є одним з найбільш корисних типів білка, який швидко засвоюється організмом. Якщо ти займаєшся спортом і бажаєш отримати м’язовий рельєф, то яєчний білок повинен обов’язково бути в твоєму раціоні. Крім безпосередньо протеїну, у ньому також міститься ряд амінокислот, які впливають на ріст м’язів.
7. Сповільнюється старіння організму.
Окрім цього, всі ці амінокислоти, що входять до складу яєць, допомагають організму оновлюватися на клітинному рівні. Завдяки регенерації та вітаміну D, яйця сповільнюють старіння.
8. Імунна система стає сильнішою.
Щоденне вживати яєць допомагає зберегти ваше здоров’я, адже яйця зміцнюють імунну систему. Так ви збільшите опірність організму до вірусів та бактерій. А допомагає в цьому така важлива речовина, як селен.
Як часто ви вживаєте яйця?
