Майонез особым способом. Что делать, если не получается? Рецептов домашнего майонеза

Приготовленный своими руками майонез всегда вкуснее, чем магазинный. К вашему вниманию рецепт соуса без яиц. Майонез предлагаю приготовить на молоке.

Приготовить его совершенно просто – соблюдайте требуемые соотношения продуктов и пошаговый рецепт. Таким майонезом можно дополнить любую выпечку. Он придаст ей особо приятный привкус. И еще плюс в том, что такой майонез получается всех и всегда!

Я часто готовлю его для приготовления пиццы, несладких пирогов. Получается очень сочно, питательно. А еще и хранится майонез в течение 3-х недель. Только для этого переложите его в отдельный чистый и насухо высушенный контейнер с герметичной крышкой.

Пошаговый рецепт:

1. Смешивайте молоко с растительным маслом.

Майонез особым способом. Что делать, если не получается? Рецептов домашнего майонеза

Самым подходящим для приготовления майонеза я считаю домашнее жирное молоко. Хотя за его неимением, подойдет и обычное пастеризованное, но с максимальным процентом жирности. При этом домашнее молоко следует предварительно довести до кипения и дать ему остыть примерно до комнатной температуры. А пакетированное или бутилированное молоко из магазина выложить для прогрева на стол.

Майонез особым способом. Что делать, если не получается? Рецептов домашнего майонеза

2. Добавляйте сахар.

Майонез особым способом. Что делать, если не получается? Рецептов домашнего майонеза

3. Всыпайте соль.

Майонез особым способом. Что делать, если не получается? Рецептов домашнего майонеза

4. Вливайте лимонный сок.

Майонез особым способом. Что делать, если не получается? Рецептов домашнего майонеза

Я использовала концентрированный сок, но можно выжать его из свежего лимона.

5. Дополняйте продукты горчицей.

Майонез особым способом. Что делать, если не получается? Рецептов домашнего майонеза

6. Взбивайте блендером для однородной пышной массы.

Майонез особым способом. Что делать, если не получается? Рецептов домашнего майонеза

Буквально 30-40 секунд и майонез будет готов.

Майонез особым способом. Что делать, если не получается? Рецептов домашнего майонеза

Он обязательно будет вкусным, воздушным, а вы попробуете его приготовить? Понравился вам этот рецепт? Жду ваши ответы в комментариях под статьей.

Майонез особым способом. Что делать, если не получается? Рецептов домашнего майонеза

Также советую вам подписаться на наш канал «Что готовить». Уже сегодня выйдет еще несколько полезных рецептов домашнего майонеза, не похожих на этот!

Майонез особым способом. Что делать, если не получается? Рецептов домашнего майонеза

Если вы соберетесь приготовить этот майонез из молока и растительного масла, то учитывайте, что лучше всего подходит для него оливковое масло холодного отжима.

Майонез особым способом. Что делать, если не получается? Рецептов домашнего майонеза

Но если дома есть только подсолнечное рафинированное масло, попробуйте использовать его. На качестве майонеза это почти не отражается. Он также будет очень вкусным.

Майонез особым способом. Что делать, если не получается? Рецептов домашнего майонеза

Список продуктов:

· Молоко — 150 мл;

· Масло растительное — 300 мл;

· Лимонный сок — 3 ст.л. (или любой 6% уксус 2 ст.л.);

· Соль — 1/2 ч.л.;

· Сахар — 1 ч.л.;

· Горчица — 1 ч.л.

Смотрите в этом видео пошаговый процесс приготовления майонеза для домашней пиццы.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Майонез особым способом. Что делать, если не получается? Рецептов домашнего майонеза
Маринованная капуста крупными кусками в банках