МУТАКИ — ОТЛИЧНЫЙ ВАРИАНТ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ

МУТАКИ — ОТЛИЧНЫЙ ВАРИАНТ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ

С чаем разлетаются в маленькой компании все 50 штук!

Быстрая выпечка

Ингредиенты

Тесто:

  • Мука – 3 стакана
  • Замороженное масло – 200 гр
  • Яичный желток – 2 шт
  • Сметана – 200 гр
  • Щепотка соли

Начинка:

  • Грецкие орехи – 200 гр
  • Сахар – 1 стакан
  • Яичные белки – 2 шт

Приготовление:

Муку просеять в миску, натереть туда же замороженное сливочное масло, всё это хорошо перемешать.

Вбить в полученную массу два желтка, сметану и щепотку соли, замесить некрутое тесто.

Свернуть полученное тесто в шар, завернуть в плёнку и отложить минимум на 1 час в холодильник.

Начинка готовится очень просто. Для неё вам необходимо пропустить через мясорубку грецкие орехи (можно также использовать блендер), смешать с сахаром и двумя яичными белками.

В начинке грецкие орехи можно заменить фундуком.

Делим тесто на 4 части, из них 3 части откладываем в холодильник.

Первую часть равномерно раскатываем и режем на 16 частей.

Выкладываем начинку на тесто и стараемся свернуть мутаки как можно быстрее, так как тесто быстро размокает и становится менее удобным для приготовления.

Смазываем противень водой (нет необходимости смазывать противень маслом, так как тесто само по себе масляное) и выкладываем мутаки.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Выпекаем мутаки 20-30 минут.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
МУТАКИ — ОТЛИЧНЫЙ ВАРИАНТ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ
Укоренение роз в песке: необычный, но действенный метод