Найніжніші котлети «Пташине молоко»: назва говорить за себе

Назва цієї страви говорить сама за себе. Котлети «Пташине молоко» виходять надзвичайно ніжними, соковитими і ароматними: прямо райська насолода!
Курячий фарш просочується соками начинки і набуває надзвичайно вершковий смак …
Це вже точно урізноманітнює повсякденне меню!

Курячі котлети з сиром

Складові:

  • 500 г курячого фаршу
  • 2-3 скибочки пшеничного хліба
  • 1 цибулина
  • 2 сирих яйця
  • 2 варені яйця
  • зелень кропу або петрушки
  • 200 мл молока
  • 1/2 ст. борошна
  • 100 г тертого твердого сиру
  • 20 г вершкового масла
  • сіль, перець за смаком
  • сода на кінчику ножа

Приготування:

Замочи хліб в 100 мл молока. Пропусти через м’ясорубку цибулину і хліб разом з молоком, в якому він вимочується.

Додай масу в фарш, посолити, поперчити за смаком і добре виміси.

Приготуй начинку: варені яйця, сир і тверде масло натри на тертці, додай подрібнену зелень, перемішати.

Щипни трохи фаршу, надай йому форму коржа, в середину якого виклади трохи начинки.

Защипай краї, формуючи котлетку.

Приготуй кляр: збий сирі яйця з 100 мл молока, додай борошно, соду, трохи підсолити і поперчити.

Занурюй кожну котлету в кляр і смаж на розпеченій олії до готовності.

Котлети «Пташине молоко» прекрасно поєднуються з картопляним пюре, свіжими або маринованими огірочками.

Смачного!

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Найніжніші котлети «Пташине молоко»: назва говорить за себе
Вкуснота из картошки: даже круче драников