Научил готовить турецкий повар. Ленивые голубцы в духовке: муж съедает по 5 штук и не поправляется

Ленивый голубцы, сделанные в духовке под ароматным и пикантным томатным соусом с овощами. Гарнир делайте любой, голубцы отлично сочетаются с самыми разными блюдами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • лук и морковь по 1 шт;
  • масло растительное, 30 мл;
  • капуста, 250 г;
  • чеснок, 2 зуб;
  • кориандр, перец, соль;
  • фарш, 500 г;
  • помидоры, 2 шт;
  • лук и морковь по 1 шт (для соуса);
  • сметана, 5 ст.л.

Процесс приготовления

Лук режем мелким кубиком, морковь трем на терке – для голубцов и для соуса.

Обжариваем для голубцов лук и морковь до готовности.

Добавляем мелко и тонко шинкованную капусту, тушим до готовности 20 минут. Солим, перчим, добавляем кориандр.

В фарш добавляем овощи, перемешиваем и досаливаем по вкусу, добавляем тертый чеснок, вымешиваем до однородности.

Формируем котлеты и обжариваем на большом огне по паре минут с каждой стороны до румяности.

Тушим лук и морковь, добавляем пюре их томатов, солим и перчим, добавляем чуть сахара, чтобы томат не давал много кислоты.

Добавляем сметану, перемешиваем и тушим пару минут.

Выкладываем котлеты в форму, сверху выкладываем соус со сметаной.

Запекаем при 190 градусах около 35 минут, но время зависит от особенностей вашей духовки.

Подаем горячее блюдо с разными гарнирами, очень вкусно с картофельным пюре. Рисом.

текст, описывающий картинку
Читать ещё...
Оцените статью
Научил готовить турецкий повар. Ленивые голубцы в духовке: муж съедает по 5 штук и не поправляется
Готовим сало в пакете. Ну очень вкусно