Чтобы у вас домашние сырники всегда получались самыми вкусными, просто пользуйтесь этим рецептом. Все очень просто и легко. Благодаря рисовой, а не пшеничной муке, сырники получаются гораздо нежнее, более мягче.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- творог, 600 г;
- яйца, 2 шт;
- мука рисовая, 2 ст.л;
- сахар, 4 ст.л;
- соль щепотка и ванилин по вкусу;
- мука.
Процесс приготовления
Творог берите любой жирности, если у вас сухой, тогда перебейте его погружным блендером.
Яйца смешиваем с солью и сахаром, перебиваем массу вилкой или венчиком.
Всыпаем рисовую муку и перемешиваем массу до однородности.
Вводим творог и тщательно вымешиваем массу, чтобы она стала полностью однородной.
Формируем небольшие сырники, у меня из данного объема вышло 14 штук и обваливаем в обычной, пшеничной муке.
Обжаривать можно как на растительном, так и на сливочном масле до готовности с каждой стороны.
Сырнички получаются просто изумительными, мягкими, нежными, аппетитными.
По желанию, вы можете сложить их в сковороду и сверху выложить кусочки сливочного масла и немного, буквально несколько минут, протушить. Также можно использовать и духовку, прогреть сырники в форме с маслом около 10 минут при 180 градусах.
