Нежные пироги с картофелем и сыром. Родные просят готовить через день, так вкусно

Мягкие и нежные, ароматные, сдобные пироги с начинкой из картофеля и сыра.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • картофель, 4 шт;
  • молоко, треть стакана;
  • соль;
  • сыр, 150 г.

Для приготовления теста необходимо:

  • мука, 4 стакана;
  • соль, 1 ч.л;
  • сахар, 1 ст.л;
  • дрожжи сухие, 10 г;
  • масло растительное, 2 ст.л;
  • молоко, 2 стакана;
  • желток для смазывания.

Процесс приготовления

Отвариваем картофель в подсоленной воде, превращаем в пюре с молоком или сливочным маслом. В начинку можно еще добавить приправы для картофеля, зелень.

Добавляем тертый сыр и перемешиваем.

Смешиваем соль и сахар, растительное масло, вливаем теплое молоко и всыпаем дрожжи. Перемешиваем массу.

Когда дрожжи активируются, всыпаем частями муку и вымешиваем массу.

Тесто накрываем и оставляем на 1 час в теплом месте.

Начинку делим на 3 части.

Тесто обминаем и делим на 3 части.

Совет: чтобы с тестом было легче работать, руки и стол смазывайте растительным маслом.

Тесто растягиваем в лепешку, в середину кладем начинку и защипываем края, превращая в круглую лепешку.

Выкладываем лепешки на противень, застеленный пергаментом, накрываем и оставляем на 20 минут.

Смазываем взбитым желтком и выпекаем при 180 градусах в течение 20 минут.

Пироги просто изумительные, пышные и мягкие, с сытной начинкой. Можно подавать в горячем и в холодном виде.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Нежные пироги с картофелем и сыром. Родные просят готовить через день, так вкусно
Полезные салатики из тунца. Идеально для ужина!