Нежный и легкий, праздничный салат «Австрийский»

Прекрасный салат на праздничный стол.

1. Рыбу разминаем вилкой.
2. Отделяем белок от желтка.
3. Натираем белок и желток по отдельности.
4. Натираем сыр на крупной или средней терке.
5. Нарезанный мелко лук заливаем кипятком и сразу сливаем. чтобы убрать горечь.
6. Выкладываем салат слоями, делая на каждый слой майонезную сеточку. Первый слой – половина белка.
   Второй слой – измельченная вилкой рыба.
   Третий слой – лук и натрите сливочное масло.
   Четвертый слой – желтки.
   Пятый слой – белок.
7. Убираем салат в холодильник на пару часов пропитаться.
8. Затем посыпаем тертым сыром и рубленой зеленью.

Приятного аппетита!