Новая вариация «Ленивых» вареников. Рецепт, который я узнала во Львове

Очень интересный и вкусный рецепт. Браво тому, кто это придумал!

Ингредиенты:

Вода 100 мл
Пшеничная мука 270 г
Сливочное масло 30 г
Яйцо 2 шт.
Творог 430 г
Соль по вкусу
Сахар 3 ст. л.
Ванилин 2 г

Приготовление новых ленивых вареников

Для теста вскипятите 100 мл воды и отправьте сюда сливочное масло. Отдельно взбейте яйцо. Просейте тщательно муку и смешайте ее с яйцом. Теперь влейте воду с маслом. Приготовленное тесто заверните в пленку и пусть постоит 30 минут.

Для начинки просто разотрите творог с желтком, сахаром и ванилином.

Раскатайте тесто в достаточно тонкий круглый пласт. В центре сделайте дырку и сформируйте круг. Начинку распределите в центре.

Теперь заверните тесто от центра к краям. По кругу стаканом делайте вареники.

Варите как обычные! Приятного аппетита!