Ингредиенты:
Для ватрушек:
картошка -0,5 кг
мука — 2 столовых ложки
яйцо — 1 штука
соль — 0.5 чайной ложки
сыр
зелень
Для начинки:
куриное фарш — 250 грамм
майонез — 1 столовая ложка
лук — 2 головки
специи
чеснок
Приготовление:
Фарш обжариваем вместе с луком, затем добавляем специи, немного чеснока и майонез.
Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности, затем сливаем воду и разминаем.
Добавляем в картофельное пюре яйцо, муку и зелень.
Остужаем картофельную массу и разделяем на кусочки.
Формируем небольшие лепёшки, выкладываем на смазанный противень, застеленный пергаментом.
Смазываем каждую лепешку взбитым яйцом, сверху выкладываем начинку и посыпаем тёртым сыром.
Выпекаем при 160 С в течение 15 минут.
Приятного аппетита!
