Куриные шейки — это блюдо не для всех. Только для тех, кто понимает, что мясо на шее совершенно особое. Такого чудесного вкуса нет ни у чего больше. Конечно, вид блюда не очень презентабельный. Да и возиться с костями не каждому нравится. Но мы уверяем, что вкус того стоит. И сегодня мы расскажем тебе, как приготовить куриные шеи, чтобы насладиться особым вкусом. Рецепт очень простой, справится даже начинающая хозяйка.
Как приготовить куриные шейки
Ингредиенты
- 500 г куриных шеек
- 1 луковица
- 1 морковь
- томатный соус или кетчуп
- 1 ст. л. муки
- растительное масло
- соль и перец по вкусу
Приготовление
Мы будем тушить куриные шейки. Для начала нарежь лук. Но не очень мелко, можно даже полукольцами.
Морковь натри на крупной терке или нарежь тонкой соломкой. Как тебе больше нравится. Если нарезать соломкой, то форма сохранится даже после тушения.
На хорошо разогретую сковородку налей подсолнечное масло. Туда выложи куриные шейки. Обжарь их на одной стороне, а потом аккуратно переверни на другую. Нам нужна красивая золотистая корочка.
После этого переложи шейки в кастрюлю, в которой будешь их тушить. На сковородке, где жарились шейки, обжарь лук с морковкой. Сильно не зажаривай, достаточно золотистого цвета.
К овощам добавь муку, чтобы немного их загустить. Перемешай и добавь томатный соус или кетчуп по вкусу. Затем добавь немного воды и перемешай. Должна получиться подлива. Также не забудь посолить и поперчить. После этого отправь подливу к шейкам. Туши на медленном огне примерно 25 минут. После этого шейки будут мягкими, а мясо будет легко отделяться от кости. Нежнейший вкус!
Теперь ты знаешь, как приготовить куриные шейки, которые будут таять во рту. Их можно подавать с любым гарниром, будь то макароны или гречка. Будет вкусно и сытно в любом случае. А еще достаточно экономно. Блюдо мясное, но больших трат не требует. Разве не прекрасно? Не забудь добавить к ужину легкий салатик. И приятного тебе аппетита!
