Печінку у молоці більше не вимочую. Є спосіб простіший та дешевший

Багато господинь знають, щоб печінка стала ніжнішою і м’якшою, її вимочують у молоці перед приготуванням. Пропоную вам інший варіант зробити чудову страву з печінки.

У принципі, свіжа печінка ніколи не потребує вимочування, вона не жорстка, не перележана. Але, якщо ви не впевнені у продукті, скористайтеся цим способом.

Для розчину знадобляться:

вода, 1 л;

цукор та сіль по 1 ст.л.

Приготування:

Змішуємо всі інгредієнти та замочуємо печінку. Якщо шматки великі, тоді залишаємо на 1-2 годину, невеликим буде достатньо 20 хвилин.

За допомогою цього методу можна прибрати зайву кров, наситити печінку вологою, коли почнете її готувати, ця вода допоможе шматочкам залишатися м’якими і ніжними.

Викладаємо печінку в друшляк і даємо стекти, а далі готуємо будь-яким зручним для вас способом.

Смачно виходить із цибулею, грибами. Просто обсмажуємо на сковороді. Для соковитості можна приготувати в овочах: ​​у тушкованій моркві та цибулі.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Печінку у молоці більше не вимочую. Є спосіб простіший та дешевший
Попался новый рецепт из кабачков: вкуснее, чем оладьи, только проще и жарить не нужно (делюсь, и на праздники готовлю)