Перемешайте тыкву с манкой. Мягкая и сытная запеканка: кусочки буквально тают во рту

Тыквенная запеканка с манной крупой получается очень мягкой и сытной, она отлично поднимается, хорошо пропекается, сочетается с разными вареньями и кремами для смазки.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • тыква, 300 г;
  • манная крупа, 250 г;
  • кефир, 250 г;
  • сахар, 150 г;
  • разрыхлитель, 1 ч.л;
  • цедра 1 лимона.

Для приготовления сиропа необходимо:

  • сахар, 100 г;
  • вода, 100 мл;
  • сок лимона.

Процесс приготовления

Тыкву чистим от кожуры и трем на терке.

Смешиваем с манной крупой и кефиром, перемешиваем.

Добавляем сахар, разрыхлитель и перемешиваем до однородности.

Натираем в массу цедру лимона, вымешиваем.

Форму 20х20 см смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем массу, разравниваем.

Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут.

Сахар смешиваем с водой и соком лимона, варим до полного растворения сахара.

Горячим сиропом поливаем пирог в форме и оставляем до остывания и пропитывания.

Запеканка получается очень нежной, просто тает во рту. Если любите сливочные вкусы и ароматы, тогда в сироп добавьте небольшой кусочек сливочного масла и он придаст такие приятные нотки сдобе.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Перемешайте тыкву с манкой. Мягкая и сытная запеканка: кусочки буквально тают во рту
Спаржа по-корейски с морковью на зиму