Почему я раньше не знала такой метод. Слоеное тесто быстрого приготовления без холодильника

Прекрасный рецепт отличного слоеного теста, которое отлично подходит к пирожкам с разной начинкой. Можно просто сделать без начинки, пропитать медом или сиропом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • масло сливочное, 50 г;
  • соль щепотка;
  • мука, 250 г;
  • масло сливочное, 125 г;
  • желток и сахар для смазки и посыпки.

Процесс приготовления

В теплой воде растворяем соль.

Муку просеиваем и вместе с размягченным сливочным маслом перетираем в крошку.

Вливаем воду и вымешиваем мягкое и очень податливое тесто.

Накрываем тесто и оставляем на 10 минут.

Стол присыпаем мукой и раскатываем тонкий пласт, смазываем сливочным маслом, складываем и раскатываем.

Таким образом делаем много раз – смазываем маслом, складываем, раскатываем и даем отдохнуть по паре минут.

Раскатываем пласт толщиной около 5 мм, разрезаем на порционные кусочки и оставляем на 10 минут.

Формируем пирожки.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем пирожки смазывая их взбитым желтком, посыпаем сахаром.

Выпекаем при 200 градусах около 20 – 30 минут.

Пирожки мягкие, слоеные, нежные, а если вы еще добавите прослойку из джема или варенья, получается прекрасный сладкий десерт к чаю.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Почему я раньше не знала такой метод. Слоеное тесто быстрого приготовления без холодильника
Печенье «Мраморное». Делается не просто, а очень просто!