Подруга научила «правильно» тушить капусту. Теперь мой муж есть ее даже без мяса, а дети просят добавки

Подруга научила «правильно» тушить капусту. Теперь мой муж есть ее даже без мяса, а дети просят добавки

Тушенная капуста получается очень сочной, мягкой, с ярким, аппетитным ароматом. Я ее подаю как блюдо или использую в качестве начинки для вареников, пирогов и пирожков.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • капуста, 1.5 кг;
  • лук, 250 г;
  • морковь, 300 г;
  • томатный сок или паста, 50 г;
  • сахар, 5 г;
  • соль, перец, специи;
  • кипяток, 100 мл;
  • лавровый лист, 3 шт;
  • масло растительное.

Процесс приготовления

В самую первую очередь, залейте кипятком лавровый лист, чтобы он отдал воде все свои ароматы и масла. Эту водичку мы потом зальем в капусту она равномерно распределиться и блюдо станет ароматнее.

Капусту шикуем, лук режем, морковь трем на крупной терке.

Пассируем лук с морковью в растительном масле, потом добавляем томатный соус или пасту, тушим.

Солим и перчим массу, вводим прочие специи по вкусу, сахар, перемешиваем.

Всыпаем часть капусты, перемешиваем и добавляем остальную. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 5 минут.

Пробуем. Досаливаем и вливаем воду с лаврового листа, тушим еще 30 минут.

Перемешиваем капусту каждые 4 минуты.

Подруга научила «правильно» тушить капусту. Теперь мой муж есть ее даже без мяса, а дети просят добавки

Подаю такую капусту с отварными сосисками, картофелем, тушеным мясом, особенно вкусно с говядиной и грибами.

текст, описывающий картинку
Оцените статью
Подруга научила «правильно» тушить капусту. Теперь мой муж есть ее даже без мяса, а дети просят добавки
Для тех, кто любит домашнее САЛО. 11 лучших рецептов кубанских хозяек