Классическая заготовка без термообработки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
помидоры 500 г
корень хрена 150 г
чеснок 50 г
масло растительное
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымыть томаты, разрезать, пропустить через мясорубку.
Очистить чеснок, натереть или пропустить через чеснокодавку.
Очистить хрен, пропустить через мясорубку.
ШАГ 4
Продукты перемешать, соль – по вкусу.
Разложить хреновину в сухие стерильные банки.
Сверху налить растительное масло слоем в 1 см, закрыть крышками.
Поставить емкости в прохладное место.
СОВЕТ
Для заготовки лучше использовать мясистые плоды.
