Ингредиенты:
Помидоры
Базилик
Перец горошком 5-6шт на банку
Горчица семена 1/2 ч.л
Чеснок — 2 зуб. на банку
Перец душистый 2-4шт на банку
Маринад:
на 1,2л воды
Уксус 9% — 50мл
Соль — 2ст.л.
Сахарный песок — 150гр
Как готовить:
Банки стерилизуем, крышки кипятим. На дно кладем чеснок, душистый перец, перец горошком и семена горчицы. Помидоры разложить по банкам, чередуя с базиликом. Сверху кладем веточки базилика.
Банки заливаем кипятком до самого верха, прикрываем крышками, оставляем на 15мин.
Далее сливаем воду в кастрюлю. Добавляем сахар, соль, перемешиваем. Варим 3-4 мин.
Вливаем уксус, даем покипеть 1мин. и заливаем банки. Закатать, укутать пледом. Хорошо хранятся при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
