Пышные и воздушные вергуны станут вашим любимым десертом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— кефир, 1 стакан;
— мука;
— яйца, 2 шт;
— сахар, 0.5 стакана;
— разрыхлитель, 1 пакетик.
Из ингредиентов замешиваем тесто, которое должно получится не слишком крутым.
Накрываем его полотенцем и оставляем на 30 минут.
Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт, режем его на полоски, в середине каждой делаем надрез. Через надрез выворачиваем тесто.
Разогреваем растительное масло и обжариваем вергуны с двух сторон до румяности.
Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекли излишки масла и складываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой.
